  カナビス・ユージング 
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カナビスを食べるには、味もさることながら、ＴＨＣを失わないように調理し、さらに体内に吸収されやすくしなければならない。ただ、いつもの料理にカナビスを加えても効果が得られるとは限らない。ポイントには次のようなことが上げられる。 １. 加熱し過ぎない ＴＨＣは２００℃で気化して蒸気になってしまう。加熱しすぎると一瞬でＴＨＣが失われる。 ２. 熱を加えない料理では事前にカナビスを少し加熱する 普通のカナビスには不活性のＴＨＣＡが多量の含まれているのでサラダのようにそのまま食べても効かない。オーブン１００℃で１５分（電子レンジでは約２分）温めて活性のあるＴＨＣに変えることができる。加熱した料理では、この工程は自然に起こるので必要はない。 ３. 油分や糖分に混ぜて調理する 食べた場合は、ＴＨＣは胃や腸から体内に吸収される。だが、ＴＨＣは水の溶けないので、油分や乳製品や糖分に混ぜて体内への吸収をよくする必要がある。 ４. 量の多い料理にはしない 食べる量が多い料理は消化吸収に時間がかかるので効き方が緩慢になってしまう。チョコレートやクッキー、マフィンなどスナックのような軽いもののほうがよい。 調理に必要な基準量 調理に必要なカナビスの量については、カナビスの効力や形状などさまざまで明確な指針はないので、経験者の本などのレシピを参考に注意深く試してみることが欠かせない。 １９８０年にカリフォルニア大学のリース・ジョーン博士が議会で、「ＴＨＣは、吸ったほうが食べた時より３〜５倍効力があると見積もられている」 と 証言 しているが、実際には、使うカナビスの効力、調理法、吸った際の煙のロス、体内での吸収効率などを考えればそう単純ではないだろう。 また、食べた場合は、ＴＨＣは、肝臓の中で代謝されてＴＨＣの４〜５倍の効力を持つ１１-ハイドロキシーＴＨＣに変わると言われている。代謝される量は形状や各人の吸収率などによって違うと考えられるが、いずれにしても、ＴＨＣに加えて１１-ハイドロキシーＴＨＣの影響も受けることになるのでその分だけ効力が強くなる。 したがって、適正に調理してあれば喫煙と同等かそれ以上の効果が得られる可能性もある。基準としては、ジョイント１回分相当をクッキー１個分にして試してみればよいだろう。 また、医療患者用には通常の約半分の量を基準に調理する。少なめの量では、「酔う」 ことなく病状だけを緩和することができると言われている。
参考 |
