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講習は３月２５日（月）にカナビスショップ、シンセミラの奥手にある教室で始まり、終日にわたって理論的な講義が行われた。プレスも、オランダとイギリスからは６社のカメラ・クルーと新聞社数社が訪れこのイベントを総力取材した。 ノル・ファン・シャイクの挨拶があり、この講習会は、イギリスのストックポートにダッチ・エクスペリエンスというコーヒーショップを開店した際に逮捕され現在もマンチェスターのストレンジウエイ刑務所に収監されている共同設立者のコリン・デビスに捧げるために企画した、とその動機を説明した。
ファン・シャイクは講師のワーナード・ブリューニングを紹介した。ワーナードはオランダで最初のコーヒーショップ、メロー・イエローをアムステルダムに開いた人物で、その後、最初のグローショップ、ポジトロニクスを設立、さらにシンセミラの栽培技術を発展させてネダーウイードと呼ばれるオランダの家庭内栽培法を確立した。 ●ワーナードの講義では、１９７２年に彼と仲間のヒッピー３人で開いたメロー・イエローから始まるオランダ・コーヒーショップ３０年の歴史が紹介され、オランダにカナビス文化が広まっていき、彼の開発した家庭栽培用装置で作ったネダーウイードがオランダ社会でいかなる衝撃をもたらしたかが語られた。プレセンテーションのスライドショーはカナビス文化の発展し現在の業界ができるまでを時代順に追ったノスタルジー溢れるものだった。配られたテキストにはその写真も使われ、カナビス文化の歴史的文献といえる。
オランダ全土のコーヒーショップを規制するＡＨＯＪＧルールについては詳しく説明された。 ハーレム・モデルは、市議会、警察、コーヒーショップのオーナーたちが共同で作業してすべての関係者が受け入れられる政策に仕上げられた。 ●この日の最後はバーの管理に関するもので、ウイリー・ウォーテル・カナビスショップで１０年以上にわたりバーの指導を行ってきたマルスカ・デ・ブラーウの講座だった。バー管理システムは維持が簡単で、新人のスタッフもすぐに慣れることができるようになっていて、３軒のお店でも運用されている。 実習の準備として理論の講義も行われ、同日の夜と翌日の夜の２班に分かれて実習が行われるように計画されていた。
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